• Carrot Cake

    Dit weekend genoot ik van zelfgemaakte carrot cake. Toen ik aan het bakken was, dacht ik aan die bruiloften waarbij daggasten dieetwensen hadden. Zo waren er volwassenen aanwezig met een gluten- en melkintolerantie, kinderen met een allergie voor lactose en mensen met een suikervrij dieet. Wat is het heerlijk als je een allergie hebt om op een bruiloft te zijn waar je wordt verwend. Natuurlijk, als je geen dieet volgt geniet je ook van een lekker diner. Maar juist als je altijd al je eigen spulletjes moet meenemen naar feestjes, is het heerlijk als er voor je wordt gekookt en je kunt kiezen wat je wilt eten. Een kok is…